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彭大顺豆腐机生产厂家：豆腐机设备在豆腐加工中突显优势

古时，豆腐制品以家庭作坊为主要生产模式，磨豆浆、过滤豆腐渣、压水分等等完全依赖人工操作河南豆腐机。如今，这种传统、落后、低效的生产模式正逐渐被淘汰，迎来现代化工厂生产。

如今的小作坊整改在即，豆腐制品实现标准化、规模化生产是行业发展大趋势。豆腐制品加工流水线建设日趋完善，彭大顺豆腐制作机主要有豆浆机、豆腐机、豆腐干机、豆皮机、豆芽机、腐竹机等多种豆腐机设备。彭大顺豆腐机厂家生产设备紧跟时代步伐，随着市场需求扩大和豆腐制品开发深入，彭大顺豆腐机厂家也在不断丰富新型的加工设备，在保证生产质量的基础上会更加注重豆腐机生产性能和低耗环保等特性。

小型豆腐机器设备在豆腐加工中突显优势，相信在科技发展的推动下，豆腐制品市场也会日益规范完善，食品安全将获得更多更大的保障。

彭大顺豆腐干机为您介绍豆腐干适合人群及其食疗作用：

豆腐干适合人群：

一般人皆可食用，小型豆腐机器广泛适用于个体商户、宾馆酒店、快餐店、豆制品加工厂以及学校、bu队等单位食堂使用。

豆腐干食疗作用：

1、适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用；

2、平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食；

3、防止血管硬化，预防疾病，保护心脏;补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

彭大顺豆腐干机制作生产的豆腐干，色泽味美，不添加任何添加剂，深得老百姓的喜爱，开拓豆腐干市场，请咨询彭大顺豆腐干机厂家，我们为您提供贴切的市场分析，开店服务及专业的豆腐制作机。

彭大顺豆腐机厂家给您介绍下豆腐机的市场：

豆腐机的市场前景广阔，主要体现在以下几个方面：

1、绿色营养易衍生:营养特色带动早点销售,早点带动豆制品销量,从而提升整个营业额。

2、食品到饮品:在品质和感观上走向时尚,走向生活品质消费,成为当今流行的时尚饮品。

3、品质提升营养高:添加各种绿色果汁,营养价值更高,质地更细腻爽滑,口感更独特。

4、小型豆腐机器自动化程度高:自动化流水作业线,操作过程简单,省事省力,产品质量优异.

5、绿色健康更卫生:绿色、卫生、健康,严格规范制作流程、整洁干净的卫生环境。

如需购买彭大顺豆腐机或其他豆制品设备，或了解自动豆腐机价格，豆腐机价钱，干豆腐机多少钱，干豆腐机价格，豆腐制作机请与我们销售人员取得联系，或直接到厂（河南省郑州高新区枫林路27号）订购！

彭大顺大型豆腐机性能优势：

彭大顺大型豆腐机也称全自动大豆腐机，全自动制作豆腐机，大豆腐机，虽然叫法不一样，但是同样的豆腐机设备-小型豆腐机器。

自动生产、生产速度快、是彭大顺大型豆腐机的主要特点，其次用彭大顺大型豆腐机做出来的豆腐不仅口感细腻、味道清醇而且安全卫生。

彭大顺大型豆腐机生产速度快、做出来的豆腐不破不碎、易于二次加工、无裂纹。

大型豆腐机做出来的豆腐的品质高，品质、颜色、味道俱全。

豆腐制作机制作简单、易于掌握、重要的是不含任何化学合成色素。

大型豆腐机做出来的豆腐韧性好、口感好，在保证了传统的口感风味外还更有制作简单等特点。

彭大顺内酯豆腐机制作盒装内酯豆腐工艺流程：

1、浸泡： 根据大豆本身质量、含水量、季节、室温来确定浸泡时间。一般春季浸泡12小时-14小时，夏季6 小时-8小时，冬季14小时-16小时。加水量以没过料面10厘米-15厘米为宜。大豆泡至搓开豆瓣中间稍有凹心，中心色泽稍暗即可。冬季可泡至十成开，即搓开豆瓣呈乳白色，中心浅黄色。浸泡好的大豆增重约1倍左右。

2、小型豆腐机器磨浆： 按豆与水之比为1/3-1：4的比例，均匀磨碎大直。磨料期间滴水、下料要协调一致，不得中途断水或断料。磨成的豆糊光滑，粗细适当，稀稠合适，前后均匀，要尽量磨细。

3、过滤： 过滤是保证豆腐成品质量的前提。豆制品厂多使用离心机。使用离心机不仅隆低了劳动强度，而且，质量好。使用离心机过滤，要先粗后细，分段进行。尼龙滤网先用80目-100目的，后两次用80目的。通过三遍洗渣过滤，使渣内蛋白质含量不超过2.5%。过滤后边合并滤液，但注意加水量。一般1千克大豆加水总量(包括前几道工序)为7千克-8千克。

4、煮浆： 煮浆对豆腐成品质量的影响也是至关重要的。通常煮浆有两种方式，一种是使用敞开锅，另一种是使用密封煮罐。使用敞开锅煮浆，煮浆速度要快，时间要短，不超过15分钟。锅开三次后，立即放出浆液备用。使用密封煮罐煮浆，可自动控制煮浆各阶段的温度，煮浆效果好。但应注意温度不能高于100℃，否则会发生蛋白质变性，从而严重影响产品质量。将浆煮至90℃-100℃会产生泡沫，可加入消泡剂消泡。

5、加入凝固剂： 待豆浆冷却到70℃-80℃时，加入葡萄糖酸内酯，添加量为豆浆量的0.2%-0.4%，搅拌均匀。

6、豆腐制作机装盒： 加入凝固剂后即可装盒制成盒状内酯豆腐；或待其冷却后，按常规方法进行压榨滤水后出售。