河南省彭大顺实业集团有限公司

彭大顺彩色豆腐机制作彩色豆腐的要点：

1、 选取新鲜的蔬菜，清洗干净，可用多功能榨汁机榨碎捣烂，而后提取汁液河南豆腐机，过滤去除菜渣。菜汁的PH值调整到6．0—6．5之间，这样产品的质地细嫩，有光泽、弹性大，且出品率高。

2、彩色豆腐的加工要注意豆乳与菜汁的混合比例。菜汁量小，不易使豆腐着色；菜汁过多则会产生青草味，使风味变坏。一般适用量为每50毫升的豆乳加8—10毫升的浓缩菜汁。

3、豆腐机设备在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸时间不宜太长，以免损伤菜汁中的营养成分。菜汁加入后一定要充分搅拌，混合均匀，以免影响成品色泽。

4、为了提高菜汁的利用效率，减少用量，可以考虑菜汁的浓缩。若菜汁浓缩至1/2，每100毫升豆乳只需加入8毫升即可。蔬菜汁要在豆浆煮好后再加入，而后煮沸2—3分钟即可，时间过长会使维生素变性，太短则达不到消毒灭菌的作用。

5、煮好的豆浆与菜汁混合液进入点浆工序时，其温度一般在90一95℃，豆浆浓度约为8度。根据环境温度加入适量的冷水，使豆浆温度降至70一80℃，浓度相应地降至7.5度左右时开始点浆。

彭大顺彩色豆腐机可生产彩色豆腐、水豆腐、嫩豆腐、豆腐脑、豆腐干、豆腐泡、豆浆等豆腐品种，深受用户认可和信赖，是全国市场豆腐机之一。做好吃的彩色豆腐，请选用彭大顺豆腐机价格，要了解产品详细介绍及说明，请与彭大顺豆腐机厂家联系！

彭大顺豆腐干机为您介绍豆腐干适合人群及其食疗作用：

豆腐干适合人群：

一般人皆可食用，豆腐机价格广泛适用于个体商户、宾馆酒店、快餐店、豆制品加工厂以及学校、bu队等单位食堂使用。

豆腐干食疗作用：

1、适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用；

2、平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食；

3、防止血管硬化，预防疾病，保护心脏;补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

彭大顺豆腐干机制作生产的豆腐干，色泽味美，不添加任何添加剂，深得老百姓的喜爱，开拓豆腐干市场，请咨询彭大顺豆腐干机厂家，我们为您提供贴切的市场分析，开店服务及专业的豆腐机设备。

彭大顺全自动豆腐机的工艺流程：

选料：大豆的质量，产地，含油量，直接关系到豆腐的颜色，产量，品质。选择颗粒饱满，无烂豆，无豆瓣，无虫蛀，薄皮，含油量少的白眉豆。

泡豆：泡豆的时间根据季节的不同，而进行适应的调整，一般夏季的泡豆时间为4～6小时，冬季为10小时左右。

磨浆：磨浆机的大小（功率的大小）直接影响着出浆率，现将泡好的黄豆，分好量后，倒进磨浆机漏斗内，一边注水，一边开启磨浆机，此时称为 遍渣，静砂轮与动砂轮的间隙稍大些，使其磨出的渣有粗糙感，兑水和匀渣，进行第二遍渣，调紧动静砂轮的间隙，使其磨出的渣有细腻感，兑水和匀豆腐渣，再次进行第三遍磨浆。

煮浆：煮浆有地锅熬浆，锅炉蒸汽煮浆，电加热煮浆等多种方法，常用的为锅炉煮浆方法，此种方法，煮浆时间短，速度快，成本低等优势。

点浆：点浆有卤水，熟石膏，生石膏，内酯，酸浆水等，豆腐的豆腐脑需要有粘度稍稀的脑，这样有助于提高产量。

接彭大顺全自动豆腐机以上所有工序，上机压制成型，这样味道鲜美的豆腐就制作出来了！

彭大顺豆腐机厂家技术培训：

彭大顺豆腐机厂家除了生产销售豆腐机，全自动豆腐机，干豆腐机，豆腐机豆腐皮机，家庭豆腐机，家用豆腐机，全自动磨豆腐机，豆浆豆腐机，小型全自动豆腐机，腐竹机，豆芽机等多种豆制品设备，还为广大用户提供一系列的豆腐机价格豆腐及豆制品技术培训。

详细培训项目有：普通细嫩的水豆腐技术，普通硬豆腐技术，彩色果蔬豆腐技术，三彩、五彩、七彩豆腐，多彩豆腐技术，各种花生豆腐、牛奶豆腐、巧克力豆腐、咖啡豆腐、花卉豆腐技术，米豆腐技术，烟熏豆腐技术，油豆腐技术，臭豆腐技术，普通豆浆、彩色果蔬豆浆技术、果味豆奶技术，各种豆花技术、豆腐脑技术，高蛋白内酯豆腐技术，五香豆干、素鸡、素干技术。

彭大顺豆腐机厂家承诺：以上豆腐机设备技术培训项目，随到随学，包教包会，学会为止。

彭大顺全自动千张豆腐机性能优势：

1、豆腐机价格操作简单，容易掌握，1台机器只需1人操作即可生产；

2、全自动千张豆腐机生产速度快、，时产可达150斤左右；

3、全自动千张豆腐机自动生产，成张性好、做出来的千张不破不碎；

4、厚度均匀且厚薄程度可以自行调节，适合不同人群的消费需求；出品率高，1斤大豆可生产千张1.1-1.6斤左右（因各地厚薄干湿程度不同,出品率不同）；

5、一机多用，一套全自动千张豆腐机器除了生产千张外，还可以生产豆浆、卤水豆腐、豆腐干、彩色豆腐等多样产品;

6、双层机器，长度仅2.7m，上脑和千张出成品都在同一方向，避免用户操作过程中两头来回跑，节省时间和人力；

7、豆腐机设备采用220V电源、普通家用照明电即可生产，每小时耗电约1.5度，更加节能，降低生产成本。

彭大顺嫩豆腐机生产线，您做豆腐的选择！

彭大顺嫩豆腐生产线特点：

1、本机可以做豆浆，豆腐脑、豆腐花、老豆腐、嫩豆腐，彩色果蔬豆腐；

2、豆腐机价格全不锈钢制作，配带豆腐成型机。赠送技术配方，和彩色豆腐技术光盘；

3、380V电源：做两条发热管，一条4.5KW,一条6KW,共10.5KW；220V电源：可以用气加热，可以用电加热，也可以气电同时加热。

彭大顺嫩豆腐机生产线厂家专业生产嫩豆腐机，全自动豆腐机，日本豆腐机，内酯豆腐机，干豆腐机，豆腐干机，全自动豆腐皮机，腐竹机，豆芽机等多种豆制品设备。本公司是豆腐机设备生产厂家，以上设备均有现货，另外还可以根据客户的实际需求定做更合适客户的设备。随时为您提供豆腐机报价，小型豆腐机价格，豆腐机价钱，豆腐机价格。同等质量比价格，同等价格比质量，同等质量、价格比服务，相信客户都有明亮的眼睛选择适合自己的豆腐机设备，来彭大顺豆腐机生产厂家就对了！