河南省彭大顺实业集团有限公司

彭大顺彩色豆腐机制作彩色豆腐的要点：

1、 选取新鲜的蔬菜，清洗干净，可用多功能榨汁机榨碎捣烂，而后提取汁液，过滤去除菜渣。菜汁的PH值调整到6．0—6．5之间，这样产品的质地细嫩，有光泽、弹性大，且出品率高河南豆腐机。

2、彩色豆腐的加工要注意豆乳与菜汁的混合比例。菜汁量小，不易使豆腐着色；菜汁过多则会产生青草味，使风味变坏。一般适用量为每50毫升的豆乳加8—10毫升的浓缩菜汁。

3、豆腐制作机在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸时间不宜太长，以免损伤菜汁中的营养成分。菜汁加入后一定要充分搅拌，混合均匀，以免影响成品色泽。

4、为了提高菜汁的利用效率，减少用量，可以考虑菜汁的浓缩。若菜汁浓缩至1/2，每100毫升豆乳只需加入8毫升即可。蔬菜汁要在豆浆煮好后再加入，而后煮沸2—3分钟即可豆腐机价格，时间过长会使维生素变性，太短则达不到消毒灭菌的作用。

5、煮好的豆浆与菜汁混合液进入点浆工序时，其温度一般在90一95℃，豆浆浓度约为8度。根据环境温度加入适量的冷水，使豆浆温度降至70一80℃，浓度相应地降至7.5度左右时开始点浆。

彭大顺彩色豆腐机可生产彩色豆腐、水豆腐、嫩豆腐、豆腐脑、豆腐干、豆腐泡、豆浆等豆腐品种，深受用户认可和信赖，是全国市场豆腐机之一。做好吃的彩色豆腐，请选用彭大顺小型豆腐机器，要了解产品详细介绍及说明，请与彭大顺豆腐机厂家联系！

彭大顺豆腐机为您提供提高豆腐产量的妙招：

使用小型豆腐机器提高豆腐产量的两个小妙招。如下介绍：

妙招1：用冷水冲浆可多出豆腐。土法做豆腐,一般每公斤黄豆只可制成豆腐2.5公斤左右,而冷水冲浆法,豆子出品率可提高30%以上。其做法是:先把豆浆烧开,倒入木桶内,待豆浆冷却到不烫手时,即刻倒入一桶冷水(磨5公斤豆子放一桶水)。再充分搅拌使温度冷却均匀.倒入冷水后过8—10分钟,往豆浆里一次洒下一铁勺石膏水。随之用铁勺沿木桶四周的底部轻轻搅动一圈。再过6—7分钟,洒第二次石膏水(用量与上次相同)。用铁勺在豆浆的中层部分搅动一圈,过5分钟后,洒第三次石膏水(用量与前两次同)。这次只在豆浆上层搅动一周即可。大约过10分钟左右。豆腐全部生成,再进行包扎过滤。

妙招2：加点碱面产量高。一般大豆中,不溶性蛋白质占蛋白质总量的30%左右。这些不溶于水的蛋白质存在于豆浆中,点豆腐时不能形成豆腐。若在浸豆时,按豆子与碱面500:1.9的用量加入碱面,便可将部分不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。这样,在点豆腐时即可凝固成豆腐,可提高产量50%。

不管您用的彭大顺小型豆腐机，大型豆腐机，水豆腐机，家用豆腐机，自动豆腐机，用上面的两个小妙招都已提高豆腐产量。提高豆腐产量，做好吃有营养的豆腐，请认准彭大顺豆腐制作机！

彭大顺全自动豆腐机怎么样？

全自动豆腐机怎么样?标准化生产流程，极大提高生产效率。小型豆腐机器特有的环保技术在使用研制的过程中不会给周围的环境带来任何方面的影响，让赚钱经营的人是在快乐中发展起自己的产业，而且这款自动的彭大顺豆腐制作机器没有我们想的那么复杂工艺，就是一个非常简单容易操作出品率高的新型技术使用。

全自动豆腐机怎么样?全自动豆腐机多少钱？彭大顺全自动豆腐机，从各个方面满足了豆腐加工厂的需要，减少的人工方面的需求，增大了生产效率，节省了很多的开销也节省了人力资源。

全自动豆腐机怎么样?全自动豆腐机多少钱？豆腐制作机不单是向广大群众销售彭大顺全自动豆腐机，还会给我们以quan方位的贴心服务，帮我们做投资分析、店面设计、推广计划、品牌支持、广告支持、区域保护、配送支持、人员配置等服务。

彭大顺豆腐机厂家为您推荐养生豆制品：

1、豆渣：有助减肥

豆渣是小型豆腐机器制豆腐或豆浆时，滤去浆汁后所剩下的渣。豆渣具有高食物纤维、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点，肥胖者吃后不仅有饱腹感，而且其热量比其他食物低，所以还有助于减肥。

2、豆浆：适合更年期女性

豆浆是用大豆浸泡后磨成的饮品，纤维较高，热量和脂肪很低。豆浆富含大豆异黄酮含量高，可减轻更年期女性钙质流失、潮红、头tong等现象。

3、腐竹：迅速补充能量

腐竹有浓郁豆香味，和其他豆制品相比，能量、蛋白质、脂肪、维生素E更高。运动前后吃，可迅速补充能量，并提供肌肉生长所需的蛋白质。

4、豆腐丝：防细胞老化

维生素B2含量高。豆腐丝是半脱水制品，在豆制品中维生素B2含量高。维生素B2是人体必需的营养素，可以促进人体新陈代谢、防止细胞老化。

5、豆干：补钙能手

豆干在豆制品中含钙量高，蛋白质、铁、锌等矿物质的含量也很丰富，而且比较容易存放。

6、豆皮：补铁补锌益寿

豆皮的铁、锌和维生素B1在所有豆制品中含量高，热量、蛋白质含量也数一数二。儿童食用能促进身体和智力的发展;老年人食用可延寿。产妇食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。

7、豆腐：jiang脂易消化

豆腐是豆制品家族中常吃的，其富含的蛋白质属完全蛋白，容易消化吸收，各个年龄都适宜。常吃豆腐有jiang低xue脂，预防疾病的作用。