河南省彭大顺实业集团有限公司

彭大顺多功能豆腐机清洁卫生又节能环保：

彭大顺多功能小型豆腐机器在传统豆制品传统加工工艺精华上，采用科学的操作程序，运用电加热原理，以即洗即磨、高速煮浆、高温灭菌、气压成型的高科技工艺技术使大豆的营养成份得以有效地保留和互补，有效地防止豆浆蛋白质破坏，彻底改变了目前市场上使用的长低温时间煮浆引起的焦味、苦味、涩味、豆腥味给人们带来的厌食现象，使豆腐的营养价值更加。

彭大顺多功能豆腐机符合国家食品卫生标准的不锈钢制作设备河南豆腐机，整洁光滑易清洗，在加工全过程中，地面无水作业，环境清洁卫生。

彭大顺豆腐制作机与市场上其它设备开放式煮浆锅相比节能20%以上，并具有自动和手动补水功能，节能又环保！

彭大顺干豆腐机详细介绍：

1、干豆腐机全自动磨浆，和渣，上渣，一次型完成4次磨浆程序，只需要一台磨浆机即可完成；

2、小型豆腐机器全自动破脑，，独有的厚度调节器可实现薄厚度任意调节（0.1—3mm）；

3、干豆腐机全自动气动压榨，干净卫生，方便，减少操作时间，提高了效率；

4、干豆腐机全自动剥皮（解包）及卷布，倒布，洗布等流水作业豆腐机价格。

彭大顺干豆腐机的结构原理

豆腐机由分离式磨浆机、盛浆桶、盛渣桶、蒸汽包等组成，采用高灵敏的IC离子感应装置，意外熄火时自动切断气源，由温控仪控制煮浆桶温度，达到自动点火加热。自动加水由液位控制器和电磁阀控制蒸汽包水位。首先将浸泡好的黄豆由高速分离电磨加工，排出豆渣，产生的豆浆经过蒸汽加热达到去腥、均质煮浆，及添加辅助原料消泡、乳化、凝固、成型处理便可产生出营养丰富的豆制品。做豆腐需配豆腐成型机。

彭大顺豆腐机生产厂家主要产品有干豆腐机（大型干豆腐机、小型干豆腐机、全自动干豆腐机）、多功能豆腐机、豆浆豆腐机、豆腐皮（干豆腐机千张机）生产流水线、香干生产流水线、老豆腐生产、全自动水豆腐生产线及各种规格的塑盒（杯）封口机、斗式提升机，食品包装机械等设备。欢迎选购豆腐制作机！

彭大顺干豆腐机的维护有哪些要点：

首先，每当我们用完家彭大顺干豆腐机之后，一定要把电源先拔掉之后在进行清理，因为这样可以避免发生触电的危险。另外，如果干豆腐机外壳比较脏的话，也不要用湿抹布去擦洗，因为这样也会有危险。所以请务必用干抹布去擦拭小型豆腐机器，可以用一些清洁剂。

其次，因为全国各地的水质会有差别，所以有的时候在制作干豆腐的时候会出现凝结的状况，这是因为水中的矿物质比较多而导致的。如果干豆腐机里面有凝块的话，那么可以使用凉开水加盐来清理。

后，干豆腐机的机头是非常关键的一个部件。在清洗干豆腐机机头的时候千万不要把机头完全都放入水中。因为这样对机头会造成伤害，而且还可能导致出现电路短路的状况而出现危险。清洗机头正确的方法是用流水来冲洗。如果干豆腐机比较老化，那么还需要加入一点润滑剂。

只有注重维护和保养彭大顺干豆腐机，这样做出来的干豆腐品质好，营养也更高，利益也会更多，另外干豆腐机的使用寿命也会延长。上面三点都是文字性的说明，如果想了解和掌握更多的关于豆腐制作机的维护知识，请到厂实地参观，考察！

彭大顺日本豆腐机生产工艺：

1.打蛋：鸡蛋打入打蛋机，低速搅拌5～6分钟，务必使其均匀一致，同时搅打不可过于激烈，防止蛋液中裹入过多气泡。然后过滤，防止蛋液中留存蛋壳。如果有脱气装置，可以再进行脱气，使蛋液中含气量尽量小。

2.配料：凝固剂、盐等辅料干混合后，撒入30～40℃温水中，边撒边搅拌，然后继续搅拌5分钟。

3.混合：将凝固剂在不短搅拌下倒入蛋液中，并继续搅拌5分钟，使其混合均匀。

4.灌装、封口：用灌浆机将上述配制好的蛋液罐装到膨胀袋中，罐装务必饱满、密实，然后封口。

5.杀菌：将罐装好的膨胀袋放入95～100℃的沸水中，锅内温度一般会下降为70℃左右，此时迅速升温，在15分钟内升温至90℃，产品应该放置在分层的杀菌篮中，每一层只放一层产品，不挤压堆在一起。

6.冷却：在90℃下（产品中心温度）恒温保持40℃，出锅后的膨胀袋迅速放入流动的冷水中浸泡2～3小时，以使其迅速降温，冷却彻底后，装箱。

以上就是彭大顺日本豆腐机的生产工艺，按照上面的小型豆腐机器生产工艺，色泽味美的日本豆腐就做好了！

彭大顺日本豆腐机之日本豆腐介绍及其生产流程：

日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经小型豆腐机器科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。

豆腐制作机日本豆腐生产流程：

鸡蛋→打浆→过滤→搅打均匀→混合搅打→脱气→罐装→封口

白砂糖+凝固剂+盐+味精 +香精→干混合溶解→杀菌→冷却→成品

如需更为详细的日本豆腐生产流程，请与彭大顺日本豆腐机厂家取得联系，我们将通过电邮或及资料的方式给你提供，另外您也可以直接到厂参观，考察，亲自操作彭大顺日本豆腐机，更为详尽的、直观的掌握日本豆腐机制作日本豆腐的流程。

彭大顺大型豆腐机性能优势：

彭大顺大型豆腐机也称全自动大豆腐机，全自动制作豆腐机，大豆腐机，虽然叫法不一样，但是同样的豆腐机设备-小型豆腐机器。

自动生产、生产速度快、是彭大顺大型豆腐机的主要特点，其次用彭大顺大型豆腐机做出来的豆腐不仅口感细腻、味道清醇而且安全卫生。

彭大顺大型豆腐机生产速度快、做出来的豆腐不破不碎、易于二次加工、无裂纹。

大型豆腐机做出来的豆腐的品质高，品质、颜色、味道俱全。

豆腐制作机制作简单、易于掌握、重要的是不含任何化学合成色素。

大型豆腐机做出来的豆腐韧性好、口感好，在保证了传统的口感风味外还更有制作简单等特点。