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2018-04-12 00:23:05
彭大顺彩色豆腐机制作彩色豆腐的要点:
1、 选取新鲜的蔬菜,清洗干净,可用多功能榨汁机榨碎捣烂,而后提取汁液,过滤去除菜渣。菜汁的PH值调整到6.0—6.5之间,这样产品的质地细嫩,有光泽、弹性大,且出品率高。
2、彩色豆腐的加工要注意豆乳与菜汁的混合比例。菜汁量小,不易使豆腐着色;菜汁过多则会产生青草味,使风味变坏。一般适用量为每50毫升的豆乳加8—10毫升的浓缩菜汁小型豆腐机器。
3、多功能豆腐机在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸时间不宜太长,以免损伤菜汁中的营养成分。菜汁加入后一定要充分搅拌,混合均匀,以免影响成品色泽。
4、为了提高菜汁的利用效率,减少用量,可以考虑菜汁的浓缩。若菜汁浓缩至1/2,每100毫升豆乳只需加入8毫升即可豆腐机价格。蔬菜汁要在豆浆煮好后再加入,而后煮沸2—3分钟即可,时间过长会使维生素变性,太短则达不到消毒灭菌的作用。
5、煮好的豆浆与菜汁混合液进入点浆工序时,其温度一般在90一95℃,豆浆浓度约为8度。根据环境温度加入适量的冷水,使豆浆温度降至70一80℃,浓度相应地降至7.5度左右时开始点浆。
彭大顺彩色豆腐机可生产彩色豆腐、水豆腐、嫩豆腐、豆腐脑、豆腐干、豆腐泡、豆浆等豆腐品种,深受用户认可和信赖,是全国市场豆腐机之一。做好吃的彩色豆腐,请选用彭大顺河南豆腐机,要了解产品详细介绍及说明,请与彭大顺豆腐机厂家联系!
彭大顺干豆腐机详细介绍:
1、干豆腐机全自动磨浆,和渣,上渣,一次型完成4次磨浆程序,只需要一台磨浆机即可完成;
2、河南豆腐机全自动破脑,,独有的厚度调节器可实现薄厚度任意调节(0.1—3mm);
3、干豆腐机全自动气动压榨,干净卫生,方便,减少操作时间,提高了效率;
4、干豆腐机全自动剥皮(解包)及卷布,倒布,洗布等流水作业。
彭大顺干豆腐机的结构原理
豆腐机由分离式磨浆机、盛浆桶、盛渣桶、蒸汽包等组成,采用高灵敏的IC离子感应装置,意外熄火时自动切断气源,由温控仪控制煮浆桶温度,达到自动点火加热。自动加水由液位控制器和电磁阀控制蒸汽包水位。首先将浸泡好的黄豆由高速分离电磨加工,排出豆渣,产生的豆浆经过蒸汽加热达到去腥、均质煮浆,及添加辅助原料消泡、乳化、凝固、成型处理便可产生出营养丰富的豆制品。做豆腐需配豆腐成型机。
彭大顺豆腐机生产厂家主要产品有干豆腐机(大型干豆腐机、小型干豆腐机、全自动干豆腐机)、多功能豆腐机、豆浆豆腐机、豆腐皮(干豆腐机千张机)生产流水线、香干生产流水线、老豆腐生产、全自动水豆腐生产线及各种规格的塑盒(杯)封口机、斗式提升机,食品包装机械等设备。欢迎选购多功能豆腐机!
彭大顺全自动豆腐机怎么样?
全自动豆腐机怎么样?标准化生产流程,极大提高生产效率。河南豆腐机特有的环保技术在使用研制的过程中不会给周围的环境带来任何方面的影响,让赚钱经营的人是在快乐中发展起自己的产业,而且这款自动的彭大顺豆腐制作机器没有我们想的那么复杂工艺,就是一个非常简单容易操作出品率高的新型技术使用。
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小作坊全自动豆腐机,还是彭大顺全自动豆腐机厂家靠谱
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